À La Maison d’Alice, le circuit court ne s’arrête pas à l’assiette. Au-delà de nos approvisionnements en légumes, boissons, viandes et autres produits paysans, nous mettons un point d’honneur à choisir des entreprises porteuses de sens pour nous accompagner sur le matériel et le mobilier.
Dans la maison, vous croiserez souvent des objets de seconde main. Et pour ce qui doit durer, nous privilégions des partenaires engagés : la vaisselle du restaurant vient de l’entreprise drômoise Revol, et la vitrine du magasin paysan a été conçue par FMA Concept.
Notre vaisselle provient de l’entreprise drômoise Revol, qui utilise des matières durables pour fabriquer ses pièces. Ils présentent des engagements forts notamment suite à leur participation à la Convention des Entreprises pour le Climat.
En 2018, Revol a breveté un procédé unique au monde, pour fabriquer en circuit fermé une nouvelle pâte céramique : Recyclay®.
Pour équiper La Maison d’Alice, nous avons choisi de nous entourer d’entreprises porteuses de sens. C’est dans cet esprit que nous collaborons avec FMA Concept, fabricant installé à Saint-Étienne, reconnu pour son exigence et sa fabrication 100% française. Leur approche est la nôtre : créer des équipements précis, durables et fonctionnels, pensés pour accompagner la vie du lieu au quotidien. Chez nous, c’est eux qui ont réalisé la vitrine du magasin paysan, un élément essentiel pour mettre en valeur les produits paysans dans les meilleures conditions.
Baptiste et Antoine se connaissent depuis le lycée. L’un est créatif, l’autre est organisé et avisé : grâce à leur amitié et à leurs valeurs communes, ils créent à eux deux Jurie & Jarre, une entreprise lyonnaise de luminaires éco-conçus, fabriqués à la main en France.
Chez Alice au Pays, nous faisons le choix de faire appel à des entreprises du territoire avec des savoir-faire uniques. Nous avons donc décidé de faire appel à eux pour les luminaires de La Maison d’Alice.
Revera est une coopérative grenobloise engagée dans le réemploi. Nous sommes fiers, à La Maison d’Alice, d’être point de collecte REVERA. Faire de La Maison d’Alice un lieu zéro-déchet était une évidence. C’est pourquoi chaque bouteille de vin servie au restaurant est par la suite consignée, lavée et réutilisée.
Au magasin paysan, nous consignons les bouteilles vendues. Nous vous invitons à nous les rendre une fois consommées pour qu’elles puissent être revalorisées.
Nous sommes soutenus depuis le début par le Réseau Entreprendre qui nous a accordé un Prêt d’Honneur pour la réalisation de La Maison d’Alice !
La Maison d’Alice a reçu un fort soutien de la ville de Saint-Genis-Laval lors de sa création, puisqu’elle s’inscrit dans la stratégie de la ville qui souhaite soutenir des projets écoresponsables et créateurs de lien social. Ils nous ont également aidé financièrement via un appel à projet sur les commerces de proximité.
La Région Auvergne Rhône-Alpes a contribué au lancement de La Maison d’Alice en attribuant des aides financières, notamment pour l’achat de matériels concernant le nouvel atelier de production.
La Maison d’Alice a également rencontré le soutien financier de la Métropole de Lyon, puisque ce projet s’inscrit pleinement dans les objectifs du PATLy qui est de promouvoir une alimentation responsable dans une volonté de relocaliser l’assiette des lyonnais.
