100% de nos œufs, fromages, viandes sont achetés en direct aux producteurs-paysans locaux
Les producteurs partenaires
Nous achetons en circuit court
Derrière chaque assiette, chaque panier, chaque plat traiteur… il y a des femmes et des hommes qui cultivent, élèvent, transforment et livrent avec exigence. La Maison d’Alice s’appuie sur un réseau de producteurs du territoire, dans une logique de proximité, de transparence et de goût.
100% de nos vins, bières, jus de fruits sont achetés en direct aux producteurs locaux
90% de nos légumes sont achetés en direct aux maraîchers locaux
100% de nos ingrédients sont issus de l’agriculture Biologique
Les producteurs partenaires
Des produits paysans, en direct, au plus près de Saint-Genis-Laval. Au-delà des plats et des paniers, La Maison d’Alice c’est d’abord une histoire de partenariats.
Nous avons fait le choix de travailler au maximum en direct avec des producteurs du territoire, principalement autour des Monts du Lyonnais, pour faire vivre un circuit court concret : plus de transparence, plus de goût, plus de lien humain.
Quand l’approvisionnement ne peut pas être local (certaines épices, produits spécifiques), nous privilégions des achats éthiques et cohérents certifiés AB.
OLIVAL d'OURO (Taluyers 69) - Sylvain
HUILES, Olives et pâtes d’Olives (idéales pour l’apéro !) Notre plus proche ancien voisin de Taluyers vous régale pour l’apéro. Des huiles d’olives en bouteilles réemploi avec REVERA
GAEC DU MURIER (St-Joseph 42) - Quentin
Œufs frais, farine, steaks hachés (sur commande). Fidèle depuis plus de 10 ans, et que du bonheur à chaque livraison !
LE MOULIN DE JULIEN (Serpaize 38) - Estelle et Julien
HUILES, lentilles vertes, pois chiches, GRAINES, FARINES. D’excellents produits et une grande variété avec les dernières nouveautés : polenta et graines de tournesol décortiquées !
LA FERME DU COLOMBET (Trèves 69) - Florent
Poulet (filets, cuisses, poulet entier : sur commande) Un petit coin de paradis pour les meilleurs poulets de notre territoire, sans hésitation
L'ART DU COCHON BIO (Tartaras 69) - Philippe
Saucisson sec, saucisses, viande de porc. Des cochons élevés en plein air et avec beaucoup d’amour par Philippe. Tellement bon…
LE CHAMP LIBRE (Rontalon 69) - Marie
Pesto à l’ail des ours. Délicieux pour assaisonner salades et préparations !
AlterMonts (St-Denis-sur-Coise 42) - Gautier
Raclettes au lait cru, tomes et fromages à croûte fleurie. Acheter les fromages AlterMonts, c’est contribuer à soutenir une agriculture ULTRA locale, tout en se faisant plaisir avec de bons produits.
LA FERME DU VAL FLEURY (Chazelles sur Lyon 42) - Gautier
Yaourts, crèmes desserts. Une joyeuse équipe – Adrien, Gautier, Matthieu et Caroline – qui prend soin d’une quarantaine de vaches laitières de race Montbéliarde.
L'ARBRE A NOIX (St-Pierre-de-Bressieux 38) - Alain
Noix et huile de noix. Le vrai goût du terroir…
FERME DE LA MILONIERE (Vaugneray 69) - Sylvain
Fromages de chèvre. Un choix vaste de fromages de chèvre de Vaugneray, du yaourt en bocal consigné… une collaboration qui dure depuis plus de 11 ans
AUX SOURCES DE LA COISE (Larajasse 69) - Sophie et Pierre
Fromages de vache. Des fromages aux goûts aussi originaux que leur nom, pour les vrais amateurs de fromages…
LA SOYEUSE (Rontalon 69)
Bières. Les bières locales de notre territoire, BIO, et en bouteilles réemploi REVERA
LA CHENOU (St-Laurent d'Agny 69)
Bières. Les bières locales de notre territoire, BIO, et en bouteilles réemploi REVERA
LE DOMAINE DE PRAPIN (69) - Lucie et Pierre
Vins blancs, vins rouges, vins rosés. Des petits domaines de la région à découvrir, tous en BIO et tous en bouteilles réemploi en partenariat avec REVERA